proyecto elaboración de snacks

proyecto elaboración de snacks

3.5.1. ENVASE Y EMBALAJE............................................................................108 4.3.6. este proyecto iniciara en la zona urbana de Tuluá y está orientado a personas desde los 20 años hasta los 49 años, considerando el poder adquisitivo y el interés por consumir este tipo de producto, entre los estratos 3,4, 5 y 6, proyectándonos un mercado objetivo de 34.304 habitantes del municipio de Tuluá, que se clasificaron con las anteriores características. IDENTIFICACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN......................................63 2.5.2. Proyectos de inversión--Evaluación. La información que se presentará a continuación pertenece a los resultados que arrojó el proyecto Elaboración de productos de nopal verdura nutritivos, obtenidos de plantas cultivadas en el sur de Sina- 3.3.2. Para conocer la demanda se realizará una investigación de mercado la cual ayudará a identificar los consumidores finales del producto. Puede servirte: Espada Tipos de proyecto. ¿Consume usted frutas? Decoración para el hogar.  Mejorar el diseño del producto, que lo relacione con su contenido, atractivo y saludable para los clientes potenciales. Período promedio de cuentas por pagar (días) 5. MASTERS IN GESTIÓN DE PROYECTOS SOCIOS PRODUCTIVOS TOPIC: Chifles production level and its impact on the productivity of the company of the  MANITOBA LTDA es una empresa ubicada en la ciudad de Bogotá, encargada de la elaboración de snacks a base de frutas deshidratadas y frutos secos en diferentes presentaciones. ¿Cuántas veces a la semana los consume? DETERMINACIÓN DEL MERCADO OBJETIVO....................................24 2.2.4. 3.2. En los trabajos mencionados no se encuentran citas de, En el Perú como en toda Latinoamérica hay una gran diversidad de empresas de alimentos de diferentes áreas tales como: lácteos, de pesca, agrarios, manufactureros, etc. d. DE COSTOS Los indicadores de costos para la empresa FruitNat en el periodo de horizonte de evaluación se presentan en la tabla a continuación. Además de los ingredientes ya mencionados, se debe añadir una preparación de sal y otros ingredientes para obtener una masa. Fuente :Diario Oficial de la Federación Fecha de publicación: 25 de Agosto del 2003 Fecha de cancelación: 22 de Octubre de 2004 PROY-NOM-216-SSA1-2002 PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, PRODUCTOS Y SERVICIOS. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.  Lanzar promociones de ventas y degustaciones para dar a conocer el producto, en nuevos establecimientos como, autoservicios, grandes superficies y gimnasios para incrementar las ventas y empezar a posicionarnos en el mercado, motivando a los consumidores a adquirir FruitNat con más frecuencia. en línea]. - Otras variedades  Definir la localización de la planta para la puesta en marcha del proyecto. En las queserías artesanas, este era un factor que no se cuidaba tanto en tiempos pasados, dado que las pérdidas de cuajada en el suero eran mayores y para su aprovechamiento realizaban requesón, un producto de menor calidad y que les reportaba menos ingresos, por esto, actualmente se han mejorado notablemente los rendimientos. Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón. TOTAL Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores PRECIO CANTIDAD TOTAL ANUAL $ 18.000 25 $ 450.000 $ 8.000 13 $ 18.000 25 $ 450.000 $ 6.500 12 $ 78.000 $ 1.600 $ 150 104.000 $ $ 240.000 1.322.000 4.3.7. PROYECCIÓN DE PRECIOS Tabla 27 PROYECCIÓN DE PRECIOS AÑO INFLACIÓN IPC (PROYECTADA) PRECIO PROYECTADO 2019 2020 2021 2022 2023 3,40% 3,20% 3,25% 3,00% 3,00% 3.000 3.000*(1+0,032) 3.096*(1+0,0325) = 3.096 = 3.197 3.197*(1+0,03 3.293*(1+0,03) ) = 3.392 = 3.293 Fuente: Grupo Bancolombia, DANE, BanRep Elaborado por: Autores 2.5. Se conocen tres variedades botánicas de piña tropical: Sativus (sin semillas), Comosus (forma semillas capaces de germinar) y Lucidus (permite una recolección más fácil porque sus hojas no poseen espinas). ¿Compraría este producto a un precio de $6.500? EQUIPO DE TRABAJO..............................................................................13 1.5. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo. Gratuito, entrega en 15 días hábiles después de la solicitud diligenciada.  Delegar tanto las funciones como el poder para tomar decisiones, dando suficiente autonomía de acción a sus colaboradores. 2.3.1. Tabla 81 CÁLCULO DEL EVA FRUITNAT AÑO 1 2 3 4 5 UODI $ 74.605 $ 76.672 $ 78.814 $ 81.035 $ 83.336 AFNO $ 41.717 $ 35.759 $ 29.802 $ 23.844 $ 17.887 KTNO $ 69.064 $ 71.216 $ 73.436 $ 75.725 $ 78.086 ANO $ 27.348 $ 35.457 $ 43.634 $ 51.881 $ 60.199 22,38% 23,73% 24,13% 24,38% 24,54% $ 68.483,48 $ 68.258,48 $ 68.284,66 $ 68.388,39 $ 68.564,02 Ko EVA Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores El resultado del EVA para los cinco años de estudio se encuentra alrededor de los $68.000.000, situación que demuestra en primera instancia que para el primer año la empresa generó riqueza para sus inversionistas, sin embargo, en los años posteriores se mantiene en el mismo nivel, hecho que no puede considerarse plenamente positivo puesto que refleja un estancamiento en los niveles de rendimiento de la empresa que puede desincentivar a inversionistas tanto actuales como potenciales. GASTO DE DISTRIBUCIÓN Son todos aquellos gastos que incurren para hacer llegar el producto al consumidor desde nuestro el almacén hasta el intermediario. Tres clásicos de media mañana que también funcionan para ese snack entre almuerzo y cena. - Flan Te mostramos unas cuantas opciones deliciosas. Consiste en limitar dentro de los edificios y en condiciones normales de utilización, el riesgo de molestias o enfermedades que el ruido pueda producir a los usuarios como consecuencia de las características del, Se colocarán un total de 8 canalones de PVC con una pendiente del 1%, 4 en cada lateral y equidistantes. No obstante, el plátano es una de las frutas más ricas en este mineral, por lo que su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral.  Capacidad de 1.5 metros cuadrados de producto a deshidratar. Paquete Bolsas para por 50 proporcionar unds. Laura Ibarra 200929550. ESTUDIO DE MERCADO 2. Eufemia Tarqui Ponce 216052580 [Citado, versión actualizada a 15 de abril de 2016] MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL. 2.5.1. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 3.5. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. [Servicio al ciudadano].  Abrir nuevas sucursales en el departamento dentro de un año. Y adicional se cuenta con equipos que son necesarios para llevar los procesos de FruitNat de una forma eficiente como: computador, impresora y teléfono. RECOMENDACIONES.............................................................................................137 8. Propiedades nutritivas Destaca su contenido de hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. 96 TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS Luego de la aplicación del instrumento en los diversos sectores del municipio de Tuluá, se realizó la tabulación de la encuesta con sus respectivos gráficos estadísticos (diagrama de circular) y un análisis de la información recolectada. El objeto de este decreto es compilar la normatividad vigente del sector Trabajo, expedida por el Gobierno Nacional mediante las facultades reglamentarias conferidas por el numeral 11 del artículo 189 de la Constitución Política al Presidente de la República para para la cumplida ejecución de las leyes.  Realizar un estudio de mercado en el que se defina la demanda, la oferta, el precio y los medios de comercialización para el producto de Snacks de frutas deshidratadas FruitNat. Rollos de jamón con zanahoria: una idea que puedes hacer en apenas 20 minutos para acabar con el hambre a media mañana con una buena cantidad de verduras. de alta calidad 2.2.1. El Carabao es el más importante en Filipinas y, bajo el sinónimo de Manila, es uno de los más destacables de México. El proyecto demostró una alta sensibilidad a las variaciones en el volumen de ventas por lo que se sugiere una vez puesta en marcha la organización desarrollar un proceso de planeación estratégica de marketing que ayude a incrementar las unidades vendidas y de esta forma potenciar los resultados del proyecto. BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................139 Y LISTA DE TABLAS YTabla 1 CONTENIDO VITAMÍNICO................................................................................... Tabla 2 POBLACIÓN EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ...................................................26 Tabla 3 POBLACIÓN POR ESTRATOS EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ...................26 Tabla 4 POBLACIÓN POR CICLO DE VIDA EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ............27 Tabla 5 MERCADO OBJETIVO........................................................................................28 Tabla 6 DETERMINACIÓN TAMAÑO DE MUESTRA...................................................29 Tabla 7 DISTRIBUCIÓN DE ENCUESTA........................................................................31 Tabla 8 PREGUNTA N° 1..................................................................................................32 Tabla 9 PREGUNTA N° 2..................................................................................................33 Tabla 10 PREGUNTA N° 3................................................................................................34 Tabla 11 PREGUNTA N° 4................................................................................................35 Tabla 12 PREGUNTA N° 5................................................................................................36 Tabla 13 PREGUNTA N° 6................................................................................................37 Tabla 14 PREGUNTA N° 7................................................................................................38 Tabla 15 PREGUNTA N° 8................................................................................................39 Tabla 16 PREGUNTA N° 9................................................................................................40 Tabla 17 PREGUNTA N° 10..............................................................................................41 Tabla 18 PREGUNTA N° 11..............................................................................................42 Tabla 19 PREGUNTA N° 12..............................................................................................43 Tabla 20 DEMANDA ANUAL.............................................................................................46 Tabla 21 DEMANDA PROYECTADA...............................................................................47 Tabla 22 APORTE EN VENTAS ANUALES A NIVEL NACIONAL DEL SECTOR ALIMENTOS AL PIB...........................................................................................................51 Tabla 23 APORTE EN VENTAS VALLE DEL CAUCA AL PIB.....................................52 Tabla 24 PROYECCIÓN HISTÓRICA OFERTA.............................................................53 Tabla 25 PROYECCIÓN OFERTA (Miles de millones de $).........................................54 Tabla 26 RELACIÓN PRECIOS........................................................................................56 Tabla 27 PROYECCIÓN DE PRECIOS...........................................................................63 Tabla 28 CAPACIDAD INSTALADA.................................................................................67 Tabla 29 MANO DE OBRA................................................................................................68 Tabla 30 MÉTODO DE CALIFICACIÓN POR PUNTOS...............................................79 Tabla 31 FACTORES.........................................................................................................81 Tabla 32 COTIZACIÓN MAQUINARIA............................................................................83 Tabla 33 COTIZACIÓN EQUIPOS DE OFICINA............................................................84 Tabla 34 COTIZACIÓN UTENSILIOS..............................................................................85 Tabla 35 MUEBLES Y ENSERES....................................................................................98 Tabla 36 EQUIPO DE CÓMPUTO....................................................................................99 Tabla 37 EQUIPO DE OFICINA........................................................................................99 Tabla 38 MAQUINARIA REQUERIDA...........................................................................100 Tabla 39 MUEBLES DE PRODUCCIÓN.......................................................................100 Tabla 40 EQUIPO DE PRODUCCIÓN...........................................................................101 Tabla 41 COSTOS DE CONSTITUCIÓN.......................................................................101 Tabla 42 TOTAL NECESIDAD DE INVERSIÓN EN ACTIVOS..................................102 Tabla 43 RELACIÓN ANUAL DE MATERIA PRIMA...................................................103 Tabla 44 COSTO ANUAL DE MANO DE OBRA DIRECTA TURNO DIURNO........104 Tabla 45 COSTO ANUAL DE MANO DE OBRA DIRECTA TURNO NOCTURNO. Los ingredientes se introducen en una extrusora donde se aplica presión y temperatura. Food to Fit requiere una inversión inicial de $56.000.000, con un nivel de endeudamiento del 91% después de su primer año de . Un proyecto puede ser simplemente un plan o una idea, al menos en la vida cotidiana o en el lenguaje coloquial. Se manejará una sola línea de producto y según como sea su aceptación en el mercado se deja en consideración de implementar otras líneas de producto que contribuyan con la salud de los consumidores. El proyecto con sus recursos debe cubrir dicha demanda insatisfecha. como alternativa atractiva e innovadora de proyecto de negocio surge la empresa "banana chips food s.a.c", la puesta en marcha del negocio tiene como finalidad la producción y comercialización de snacks a base de plátanos, esta idea nace de que los snacks están llegando a considerarse como sustitutos de algunas comidas ya que son fuente de … Solo el 10% no estaría dispuesto a comprarlo porque no es un producto de su preferencia. Ilustración 2 PAPAS, PLATANITOS Y MANÍ MARCA FRITO LAY/PAPAS FRITAS, TORTILLAS MAÍZ MARCA YUPI Ilustración 3 CHOCOLATINAS MARCA NACIONAL DE CHOCOLATES/GALLETAS Y CHOCOLATES MARCA NOEL 2.3.4. Norma sanitaria de manipulación de alimentos. BANANO Pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Musa paradisiaca). En la actualidad es posible hallar en el mercado snacks tradicionales, pero sin embargo no existe en si un snack a base de frutas que ayude al crecimiento mental y Se trata, principalmente, de oficios, en más de un 60%, y en más del 80% de los casos la falta de experiencia o de conocimientos específicos son los argumentos que aportan las empresas para explicar el desfase. Y comercializa además en otros 11 países como Bolivia, costa rica, Dinamarca, el salvador, emiratos árabes, Francia, Guatemala, Japón, Kuwait, Panamá y república dominicana. es por ello que se efectuara el proyecto de promoción social y estrategias de inserción en el pueblo joven miguel grau del distrito de paucarpata, en los adolescentes de 13- 16años de edad, cuyo objetivo principal es lograr evitar que los jóvenes abandonen la educación formal, siendo nuestro fin, el que comprendan la importancia de ser personas … 1.2.7. Por el hecho de participar en el Concurso, los participantes aceptan las condiciones descritas en estas bases, autorizando a la Comisión Organizadora para publicar total o parcialmente sus antecedentes personales, y renunciando anticipadamente a cualquier acción o reclamo ya fuere administrativo o judicial que creyere corresponderle, en caso de que la Comisión Organizadora ejerciere cualesquiera de los “Derechos” contemplados en estas... ...Los snacks (término americano) son una amplia gama de productos que se consumen como comidas ligeras o pequeña comida. MANO DE OBRA DIRECTA Para el proceso de elaboración de los snacks de fruta deshidratada se requiere de 4 operarios distribuidos en dos turnos (día y noche) que llevarán a cabo actividades como recepción de la materia prima, lavado, pelado, corte y empacado de la fruta, el cálculo de la mano de obra directa se realiza con lo exigido legalmente para los diferentes turnos. 2.5.1. BANANO Potasio, magnesio, ácido fólico. Virtual, agentes de bancarios para depósitos, 9:00 am . la totalidad de ellos se encuentran bien capacitados para llevar adelante la producción y La recete como las anteriores es sencilla en cuanto a ingredientes, quizás lleva más elaboración, pero al momento se servir el plato habla por sí solo. PRECIOS DEL MERCADO En general los precios en el mercado de snacks de frutas deshidratadas, varían según sus tamaños, marcas, frutas y presentaciones por esto se hará una clasificación:  En presentación personal de una sola fruta 30-40 GR van desde $1.650 hasta $2.000  En presentación personal de mix varias frutas 30-40 GR van desde $2.400 hasta $4.000  En presentación personal de mix varias frutas 70 GR se encontró una sola marca con el precio de $7.000. RELACIÓN BENEFICIO/COSTO Tabla 86 RELACIÓN/COSTO BENEFICIO (3 ESCENARIOS) Escenario Base Valor Presente Ingresos Valor Presente Egresos Relación B/C $ 146.133.108,70 $ 28.729.900,00 5,09 Escenario Optimista Escenario Pesimista $201.468.178,60 $ 90.680.594,00 $ 28.729.900,00 $ 28.729.900,00 7 3 Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores La relación B/C permite conocer el dinero ganado por cada peso invertido en el proyecto, teniendo que para los tres escenarios el rendimiento obtenido es mayor a 1, y por tanto, reafirma la conveniencia de invertir en este. EQUIPO CLAVE Se relacionan las máquinas más relevantes en el proceso de producción de los Snacks de frutas deshidratadas, estas son: Ilustración 5 DESHIDRATADORA LEM 10 BANDEJAS Precio: $1.249.000 Descripción: Maquina original, se entrega sellada con garantía de 6 meses, sistema de control electrónico que permite programar el temporizador. Proyecto de Emprendimiento para optar al título de .  Identificar las preferencias del consumidor actual para garantizar un producto de calidad. INSTITUCIÓN EDUCATIVA: N° 82982 EL SUIT Medidas: 14x20. [Servicios CONGRESO DE LA REPUBLICA. [citado, actualizado siempre] HOMECENTER. con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes, con un enfoque tanto en la entrega En los embutidos, las carnes de este tipo son consideradas como optimas, siendo necesario añadir a la mezcla hidratos de carbono fácilmente fermentables (debido a la falta de reservas de glucógeno) para conseguir que las primeras etapas de, Se expresa en forma de kilogramos de queso obtenido por cada litro de leche empleado. 2. ENVASE Y EMBALAJE Para los costos de envase y embalaje se toma en cuenta las unidades que se desea producir de acuerdo a la capacidad instalada cuyo cálculo se realizó en el estudio técnico, la cantidad de etiquetas, empaques y embalaje es proporcional a este cálculo. . Decoración para el hogar. Ilustración 18 ORGANIGRAMA DIRECCIÓN GENERAL DISTRIBUCIÓN PRODUCCIÓN Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores CONTABILIDAD Y FINANZAS 1. 2015) Ministerio de Trabajo. NECESIDAD DE INVERSIÓN...................................................................98 4.2.1. Chifles, hojuelas de maní, y snack de camote. El resto de puestos de difícil cobertura tienen relación con la atención al cliente, significando el trato cara a cara con el cliente, o con malas condiciones laborales (horarios, dureza, monotonía...). Elaborado por: Autores 4.4.3. GASTOS DE PRODUCCIÓN Constituye los gastos de ventas, administrativos o distribución en los que se incurre para la operación del proyecto. Este tipo de fritura origina grandes volúmenes de producto, que se generan en un equipo moderno en un comercialización de alimentos, pero al existir tanta demanda, el compromiso de cubrir las 2.2.6.1. TIPO DE DEMANDA QUE ENMARCA EL PROYECTO........................24 2.2.3. En la ciudad de Santa Cruz existen diversos mercados dedicados a la elaboración y Color blanco, elástico. Fácil acceso en vías, debidamente Pavimentadas y señaladas Cálido de 25°C a 27°C Cuenta con los servicios básicos (agua y luz eléctrica) para el buen funcionamiento de los procesos de la empresa. Material: polipropileno, resistencia: 40 kg. TAMAÑO DEL PROYECTO.......................................................................66 3.2.1. GASTOS DE VENTAS..............................................................................110 4.4.2. The purpose of the proposal is evident logic to design . 1.6. 5. OBJETIVOS DEL ESTUDIO ECONÓMICO...............................................98 4.2. Variables conductuales  Personas que adquieran el producto de una manera frecuente.  Proporcionar información sobre la situación financiera de la empresa. Los gastos administrativos, de fabricación y distribución se cancelarán mensualmente ya que estos no varían ni dependen del nivel de producción o comercialización del producto.  Convertir los clientes potenciales a clientes reales. De esta manera se observa que el mercado objetivo prefiere que el producto antes que nada tenga un sabor agradable. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks saludables a base de mango deshidratado para consumidores de Lima Metropolitana. Resolución número 00002674 de 2013. INVESTIGACIÓN DE MERCADO 96 34304 1,96 50% 50% 10% 2.2.5.1. Objetivo: Identificar las caracte, DIAGNÓSTICO DE LA VIABILIDAD DEL PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS DE FRUTAS DESHIDRATADAS FRUITNAT JINETH RODRÍGUEZ JENNY CARDONA JAKELINE DÍAZ MARIBEL TABORDA DIANA VÁSQUEZ Presentado a: JUAN CARLOS LÓPEZ PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN UNIVERSIDAD DEL VALLE TULUÁ – VALLE 2019 DIAGNÓSTICO DE LA VIABILIDAD DEL PROCESAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACKS DE FRUTAS DESHIDRATADAS FRUITNAT JINETH RODRÍGUEZ JENNY CARDONA JAKELINE DÍAZ MARIBEL TABORDA DIANA VÁSQUEZ Trabajo final presentado como requerimiento de la asignatura Evaluación Financiera de Proyectos Administrativos Presentado a: JUAN CARLOS LÓPEZ PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN UNIVERSIDAD DEL VALLE TULUÁ – VALLE 2019 CONTENIDO 1.  PRECIO Establecer precios moderados para que al momento de comprar el FruitNat el consumidor adquiera el producto considerando que es asequible para su presupuesto. IDENTIFICACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Dentro de los principales canales de distribución se tendrá en cuenta intermediarios minoristas tales como: gimnasios, tiendas. Rotación de cuentas por pagar (# veces) 4. Deben ser fáciles de manipular, listos para comer, ración individual y satisfacer el hambre. i) Inspección n° 2 de la fruta y enfriamiento Cuando ya se alcance el tiempo estimado se revisa que las frutas tengan la textura deseada, esta inspección tardaría unos 10 minutos. Por tanto, cada canalón cubrirá una superficie en proyección horizontal de 11,25x10 m, 112,5 m 2 . de contar con un personal totalmente capacitado para brindar un servicio que cumpla con las Contiene una enzima, la bromelina o bromelaína, similar a las enzimas digestivas, que ayuda a digerir las proteínas, por lo que resulta un postre ideal para facilitar la digestión o como ingrediente en ensaladas para preparar al estómago de los posibles excesos.  Aplicar un programa de capacitación, para fortalecer las competencias del equipo. Descripción del proceso (1) Seleccionar cacahuate limpio, sano y maduro Eliminar basuras, piedras y cacahuate en mal estado Tostar en el tostador rotatorio a una temperatura entre los 140 y 150 °C por un tiempo de 45 a 60 min. RECOMENDACIONES 1. México.387p BANCO DE LA REPUBLICA/ COLOMBIA. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Para iniciar con la elaboración del producto del Snacks de fruta deshidratada se establece el siguiente proceso de producción: a) Recepción de la materia prima Las frutas (Piña, Mango y Banano) son entregadas por los proveedores y dispuestas a almacenar en la planta para su transformación. PERIODO DE RECUPERACIÓN.................................................................125 6.1.5. TELÉFONO E INTERNET Tabla 54 GASTO TELÉFONO E INTERNET TELÉFONO E INTERNET MES $ 84.000 COSTO ANUAL $ 1.008.000 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Tabla 55 GASTO ADMINISTRATIVO ANUAL GASTO TOTAL GASTO ANUAL Personal administrativo Teléfono e internet $ 49.842.941 TOTAL $ 1.008.000 $ 50.850.942 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 4.4.4. Decoración para el hogar. l) Almacenamiento Cuando se obtienen las bolsas del producto de Snacks de frutas deshidratadas por 40gr se proceden a almacenarlas en canastas este proceso tomará de 15 a 20 min. rossycas.rodriguez@uteq.edu.ec. Los ingredientes se mezclan para crear una masa muy fina. Sitio web del proyecto de investigación - Elaboración de productos alimenticios (Snack de Quinua y maíz) utilizando el mucilago y placenta de la mazorca de cacao (Theobroma cacao L.) . NÚM. Comentarios Inicia sesión ( Iniciar sesión ) o regístrate ( Registrarse ACTIVOS FIJOS La inversión inicial comprende la adquisición de todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para iniciar las operaciones de la empresa, con excepción del capital de trabajo. NATURALEZA...........................................................................................13 1.3. Elaboración de propuesta de snacks liofilizados a partir de frutas autóctonas colombianas. [Citado el 12 de octubre del 2011] FEDESARROLLO. Bilbao-Bilbo, País Vasco / Euskadi, España. [En línea]. DETERMINACIÓN DE PRECIO A OFERTAR........................................62 2.4.3. PRINCIPALES PRODUCTORES (POSIBLE COMPETENCIA FUTURO) Entre los principales productores de fruta deshidratada en Colombia se puede mencionar:  FRUANDES es una empresa ubicada en Ibagué-Tolima dedicada al cultivo y deshidratación de 7 productos diferentes: mango, piña, uchuva, pitahaya, banano, caña de azúcar y cacao en seis departamentos de Colombia, y que exporta sus productos a una docena de países diferentes, incluidos Canadá, Italia, Francia, Países Bajos, Suecia, Suiza, Japón y Estados Unidos. Skip to search . BALANCE MANO DE OBRA De los 1.700 minutos necesarios de mano de obra, se obtiene que una persona tiene disponible 384 minutos de trabajo efectivo por turno de 8 horas (solo aprovecha el 80% del tiempo total), entonces se requiere: 1.700/384= 4 personas Los cuales tendrían un porcentaje de aprovechamiento de:  Tiempo total disponible mano de obra: 4*384= 1.536 min  Eficiencia de uso de la mano de obra: 1.700/1.536= 0.802 o 80,2%  Esto significa que las personas van a trabajar el 80,2% del 80% del tiempo total disponible. Color blanco. COMPETENCIA INDIRECTA En el segmento de los snacks el reto está en lograr ubicarse en el lugar de preferencia de los consumidores y hacer propios todos los momentos de consumo. Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, Universidad Indígena Boliviana Aymara Tupak Katari, Universidad Mayor Real y Pontificia San Francisco Xavier de Chuquisaca, LABORATORIO de Química Inorgánica (QMC 101), Electricidad Electromagnetismo y Laboratorio (FIS-113), Derecho Romano - redaccion de trabajo practico, LDT Fecundacion-Dia 7 - Linea del tiempo explicando lo que sucede durante la fecundación y primeros, LA Filosofía DEL Kaizen; Pequeños Cambios CON Grandes Consecuencias - EN 50 Minutos, Diferencias de Ovogenesis Y Espermatogenesis, Actividades de números ordinales para Segundo Grado de Primaria, Contrato Privado DE Albañileria, para contrato de servicios, caracteristicas-de-los-seres-vivos biologia molecular y celular mapa conceptual, Admin - análisis e interpretacion de estados financieros 19 análisis financiero de la empresa de Toyosa SA En SC, LA HOTELERIA TURISTICA QUE HAY EN BOLIVIA, Banco DE Preguntas- Quimica Organica II-2020, Modelo DE Minuta División Y Partición DE BIEN Inmueble, Ejercicios Resueltos de Northwind en SQl Server y Mysql, 445-Texto del artículo (sin nombre de autor)-1286-1-10-2010 0621, Manual AMIR. DE APROVECHAMIENTO DE RECURSOS También denominados como indicadores de actividad o eficiencia, los resultados obtenidos para FruitNat en este aspecto para los cinco años del horizonte de evaluación del proyecto se presentan en la tabla a continuación. - Jugo de papaya La situación económica en el país, según el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), ha venido experimentando un desarrollo sostenible durantelos últimos 7 años con un promedio anual de 5.1%, siendo los rubros de construcción, manufactura no primaria, actividades . Guarjila, departamento de Chalatenango. k) Pesado y empaquetado Se retira la fruta del recipiente y se pesa para alcanzar un producto de 40gr. 3.2.3. [citado el 22 de abril de 2019] GOOGLE DRIVE. ¿Estaría dispuesto a comprar un snack a base de fruta deshidratada? Las encuestas se realizaron de forma aleatoria en las zonas anteriormente mencionadas y enviando un mensaje dejando el link de la encuesta a través de la aplicación WhatsApp y Facebook. ANÁLISIS DEL ESCENARIO BASE DE FRUITNAT....................................124 6.1.1. Estos datos reclaman la necesidad de adaptación del sistema de formación-empleo. Es así como pretende FruitNat trabajar realizando una planificación de suministros, una vez por mes, para calcular cuántos pedidos de producción y de compra ejecutar para cubrir la demanda de ventas por mes. Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto. ___ Si ___ No 9. Si la fruta presenta insuficiencia en el empaquetado, se devolverá inmediatamente a la máquina. ...[pic] ALKOSTO HIPERAHORRO. Sistemas de Lavado, Higienizado, Secado, Descascarado, Pelado y Corte de materias primas para preparación para el proceso de producción, tanto en cubos, porciones, hojas, fajas, y demás tipos de presentaciones de corte LINEA DE PRODUCCIÓN LÍNEA DE SANCKS EXTRUÍDOS Los grits de maíz, que es la materia prima básica para la fabricación de los snacks. [citado el 31 de julio de 2014]. A pesar de su sabor dulce, su valor calórico es moderado. Aracely Galindo Soto 219021260 2.4.3. Por último se dispone a su distribución en el mercado. $ 600.000 1 $ 600.000 Bolsas de material: plástico polipropileno caja por 500 unidades $ 180.000 8 $ 1.440.000 $ 1.400.000 Etiquetas Mil etiquetas $ 350.000 4 Cucharón en Acero con Mango Cilíndrico $ 17.000 5 TOTAL UTENSILIOS TOTAL MÁQUINAS + EQUIPOS OFICINA + UTENSILIOS $ 85.000 $ 4.642.000 $ 50.816.100 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.4.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS......................................................................14 ESTUDIO DE MERCADO..........................................................................................15 2.1. Para optar el título de. TIR Tabla 73 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) Fuente: Docente Juan Carlos López Elaborado por: Autores La rentabilidad del proyecto es de 118,27%, es decir, mayor a la esperada por los inversionistas (25,02%), lo cual indica que es un proyecto rentable.  Ley 1480 de 2011 Estatuto del consumidor. ¿Cuál de los siguientes factores es más importante a la hora de comprar? 3.4. KALLEY. 2.3.2. Pero los, El poder de decision de compra lo tiene fundamentalmente el importador. 00001 Act, Encuesta sobre Fruta Deshidratada para el estudio de mercado de la Empresa APRAINORES. Propiedades nutritivas Su composición es distinta según la variedad que se trate, pero todos ellos tienen en común su elevado contenido de agua. Existen... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com, No existe precepto legal que obligue a que el indiciado ratifique la designacion de defensores particulares, Resumen democracia la otra institucionalización. Ingeniero Industrial. Variedades Indios: Su sabor a trementina es muy marcado y dulce.  LOCAL 3 (Barrio Farfán calle 25 Cra 3) 3.3. INTRODUCCIÓN. ], Proyecto de industria de elaboración de snacks en La Cistérniga (Valladolid), Proyecto de industria para la elaboración de fórmula de crecimiento infantil en polvo, en el polígono de La Mora, en la Cistérniga (Valladolid), Proyecto de una Industria de elaboración de snacks en el municipio de Vallelado, Segovia, Proyecto de edificación de una industria para la elaboración de masas batidas, bizcochos y muffins sin gluten congelados en La Cistérniga (Valladolid), Proyecto de industria de elaboración de mermeladas extra de frutos rojos con azúcar o stevia en La Cistérniga (Valladolid), Proyecto de industria de productos cárnicos de V gama de conejo en el polígono La Mora, en el término municipal de La Cistérniga, Valladolid, Proyecto de una industria de elaboración de patatas fritas "chips"en el municipio de Tudela de Duero (Valladolid), Proyecto de una industria de elaboración de productos de cuarta gama en Medina del Campo (Valladolid), Proyecto de Industria Cárnica en el municipio de La Cistérniga (Valladolid), Proyecto de industria de fingers de queso de oveja congelados en La Cistérniga, Proyecto fin de master: Proyecto de recuperación de gas de antorcha en una refinería, Necesidades de personal en los sectores de agricultura, hostelería e industria en la provincia de Huelva, Proyecto fin de master: La "descubribilidad" de los libros en la era de internet, Proyecto fin de master: Evaluación de impacto ambiental de la ampliación de la capacidad de las infraestructuras de depuración de Torrejón de Velasco, Variabilidad en la oferta y en la solicitud de determinaciones de laboratorio en pacientes de servicios de urgencias hospitalarios, Proyecto para la implementación de Mindfulness en las escuelas, Proyecto fin de master: Estación depuradora de aguas residuales de una industria láctea, Proyecto fin de master: La cooperación entre España y Corea en el campo de industria y patentes, Historia de la industria en España. Se decidió manejar un inventario diario (materiales e insumos, producto en proceso y producto terminado) para evitar perdidas y que los costos de producción aumenten. Siendo este número de personas nuestro mercado potencial. Elaboración de Snacks a partir de masa de maíz Nixtamalizado Estudio de Prefactibilidad Carolina Adriana Herrera SEPTIEMBRE 2017 Universidad Nacional de Cuyo Facultad de… ¿Consume usted snacks o productos empaquetados como: papas, galletas, bocadillos entre otros? Los snacks en el país incluyen papas fritas, cereales, frutas secas, caramelos y otros productos que frecuentemente se consumen entre comidas. La planta estará ubicada en Colombia, exactamente en el Departamento del Valle y cuyo municipio es Tuluá. Por su aporte de vitamina C, están especialmente recomendadas para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dicha vitamina: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación, o para personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas, periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna. Los ingredientes se introducen en una extrusora donde se aplica presión y temperatura. Disponibilidad de inventario de materia prima (# veces) 10 10 10 10 10 1 1 1 1 1 544 544 544 544 544 10 12 14 19 26 3. VALOR PRESENTE NETO (VPN) Una vez realizadas las proyecciones se obtuvieron los siguientes resultados para el cálculo del VPN utilizando una Tasa de Interés de Oportunidad (TIO) del 25,02%. PROYECCIÓN DE PRECIOS....................................................................63 2.5. Tabla 29 MANO DE OBRA ACTIVIDA D 1 2 DESCRIPCIÓN EQUIPO Y TIEMPO DE UTILIZADO OPERACIÓN Recepción de la Canastas materia prima plásticas (frutas) Seleccionar Ninguno fruta Inspección Ninguno CAPACIDAD MANO DE FRECUENCIA TIEMPO MIN DEL OBRA POR TURNO TOTAL/TURNO EQUIPO UTILIZADA 40kg 180 min 1 vez (2 Personas) 360 min __ 35 min 1 vez (2 Personas) 70 min __ 45 min 1 vez 90 min 535Lts 35 min 1 vez (2 Personas) 70 min 40 min 1 vez (3 Personas) 120 min 25 min 1 vez 25 min 3 Almacenamiento Congelador Lavado 4 5 Desinfectado (lejía) Recipiente Secado Colador Pelado de fruta 6 Corte de fruta 7 8 Recipiente Colocar frutas en bandeja Ubicación de bandejas en el horno deshidratador y proceso de deshidratación Cuchillo y tabla para picar Bandeja Horno deshidratador 5kg por cada litro 3 gotas de lejía 22cm de Diámetro 120 min __ 90 min Hasta 7.5 Lb * 10 Bandejas Hasta 7.5 Lb * 10 Bandejas 1 vez (3 Personas) 1 vez (3 Personas) 40 min 1 vez (3 Personas) 15 min manual 1 vez(2 Personas) 360 min 270 min 120 min 30 min Automático Automático __ 9 Inspección n° 2 de la fruta y enfriamiento Ninguno __ 15 min 1 vez 15 min 10 Mezclado Recipiente, cucharón __ 20 min 1 vez (3 Personas) 60 min Pesado Gramera __ 30 min Manual 1 vez (3 Personas) 90 min 10 a 15 bolsas por min Automático Automático __ 40 kg 10 min 1 vez(2 Personas) 20 min 11 Máquina empaquetador a Canastas y bolsas Almacenamiento plásticas Empaquetado 12 TOTAL TIEMPO 1.700 min Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores 3.2.3.1. Para elaborar estas galletas, hay que mezclar agua, azúcar y dos tipos de cacao. GRUPO BANCOLOMBIA. Es rico en magnesio y en lo que a vitaminas se refiere, en provitamina A y C (200 gramos de pulpa cubren las necesidades de una persona de dichas vitaminas). How Prezi has been a game changer for speaker Diana YK Chan  Determinar qué tan riesgoso es ingresar al mercado. ENERGÍA Los equipos que consumen energía para la elaboración de los snacks son: dos hornos deshidratadores, un congelador, la maquina empacadora. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Los gastos de administración que tendrá FruitNat son: los sueldos del área de administración, área de contabilidad y finanzas y distribución. 6.1.4. Por su apariencia, propiedades nutritivas y sabor, su consumo es adecuado en todas las etapas de la vida. - Budín definir mediante un estudio técnico el tamaño de la planta, localización estratégica e ingeniería del proyecto, requerimiento para la instalación y apertura para la instalación de la … INGENIERÍA DEL PROYECTO 1.  Garantizar el medio de transporte adecuado, que traiga los mejores tiempos y con el costo más competitivo de acuerdo a los recursos con los que se cuente, con el propósito de que el producto esté disponible para el consumidor. El objetivo de cualquier empresa quesera es mejorar el rendimiento y evitar pérdidas de sustancias nutritivas (grasa y proteína) en el suero. Elaboración de proyectos. 2.2.6.2.  Unos gastos pre operacionales que comprende los costos de constitución por valor de $209.000  Materiales (materia prima) por $16.831.800 anules, y un costo total por unidad de $125. Origen y variedades Su cultivo se viene realizando desde tiempos prehistóricos. TELÉFONO E INTERNET........................................................................112 4.4.4. h) Ubicación de bandejas en el horno deshidratador y proceso de deshidratación Por consiguiente se llevan las respectivas bandejas al horno deshidratador utilizando una temperatura de unos 45° hasta que la fruta ya no suelte humedad. Semantic Scholar extracted view of "Proyecto de industria de elaboración de snacks en La Cistérniga (Valladolid)" by Diego González. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Caso: "Snacks Saludables". 2.2.3. 15. El Snacks de frutas deshidratadas estará compuesto por los tres tipos de frutas y de las cuales se colocarán de manera aleatoria en una máquina de empaquetado, esto llevaría 20 minutos aproximadamente. INVERSIONES EN ACTIVOS DIFERIDOS...........................................101 4.3.  Gastos de ventas por $ 14.540.000 anuales. PRODUCCIÓN DE SNACKS DE VERDURAS . Tabla 28 CAPACIDAD INSTALADA FRECUENCIA POR DÍA 3 NÚMERO CAPACIDAD DE MAQUINA EN MÁQUINAS LIBRAS 2 7.5 CAPACIDAD EN GRAMOS 3.750 GRAMOS TIEMPO DEL PRODUCTO 9 horas 40 gramos TOTAL SNACKS POR DÍA 22.500/40 = 563 TOTAL SNACKS POR SEMANA TOTAL SNACKS POR MES TOTAL SNACKS POR AÑO 563*5 = 2.815 2.815*4 = 11.260 11.260*12 = 135.120 Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Autores Al verificar la capacidad de la máquina (horno deshidratador) se observa que la capacidad de producción en cada horno de 10 bandejas es de 3.750gr por día, es decir, una capacidad de 7500gr por ambos hornos deshidratadores, lo que indica que es necesario las dos máquinas para producir por día los 22.500gr, con tres frecuencias de uso, cada tres horas.

Solicitud Dirigida Al Bbva, Empresas De Construcción Lima, Lomas De Lachay En Diciembre, Profesores De Química Universitaria, Taller De Empatía Para Adolescentes, 4 Funcionarios Que Laboran En Una Municipalidad, Examen De Escolares Ulima 2022, L200 Mitsubishi 2020 Precio, Nombres De Pastillas Anticonceptivas Que Adelgazan, Se Puede Impugnar Una Sucesión Intestada, Procedimiento Policial Ejemplo, Trabajo Remoto Características,